| Autohtoni mliječni proizvodi sa osnovama sirarstva S Bijeljac, Z Sarić Poljoprivredni fakultet, 2005 | 35 | 2005 |
| Autohtoni sirevi Bosne i Hercegovine Z Sarić, S Bijeljac Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 53 (2 …, 2003 | 19 | 2003 |
| Autohtono sirarstvo u Bosni i Hercegovini-istorijski aspekt Z Sarić, S Bijeljac, T Dizdarević Biotehnologija u stočarstvu 24, 89-96, 2008 | 8 | 2008 |
| Standardizacija mlijeka u proizvodnji sira N Dozet, M Stanišić, S Bijeljac Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 28 (7 …, 1978 | 8 | 1978 |
| Studies on quality of milk in various regions of production. N Dozet, M Stanisic, S Bijeljac | 8 | 1977 |
| Komparacija osnovnih kvalitativnih parametara ovčje stelje proizvedene u industrijskim uslovima i zanatskoj proizvodnji A Ganić, A Smajić, S Bijeljac, N Brdarić, L Zahirović, L Jesenković, ... Proceedings of the 20th Scientific-Professional Conference of Agriculture …, 2009 | 7 | 2009 |
| Mogućnost iskorištavanja mlijeka na brdsko-planinskom području Hercegovine N Dozet, M Stanišić, S Bijeljac, N Medan Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 30 (3), 67-72, 1980 | 7 | 1980 |
| Autochthonous cheeses of Bosnia and Herzegovina Z Sarić, S Bijeljac Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 53 (2 …, 2003 | 6 | 2003 |
| Ispitivanje tehnologije bijelog sira-tipa travničkog N Dozet, M Stanišić, S Bijeljac, M Perović Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 33 (5 …, 1983 | 5 | 1983 |
| Ispitivanje hranidbene vrijednosti pasteriziranog i kratkotrajno steriliziranog mlijeka N Dozet, M Stanišić, S Bijeljac Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 29 (5 …, 1979 | 4 | 1979 |
| Utjecaj kravljeg i ovčjeg mlijeka na kvalitetu sira N Dozet, M Stanišić, S Bijeljac Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 29 (4), 87-95, 1979 | 4 | 1979 |
| Komparativna ispitivanja novih tehnoloških postupaka u proizvodnji bijelih salamurnih sireva N Dozet, M Stanišić, S Bijeljac Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 28 (4), 78-86, 1978 | 4 | 1978 |
| Korelativni odnosi u tehnologiji kajmaka M Stanišić, S Bijeljac, Z Sarić, S Jovanović Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 40 (10 …, 1990 | 3 | 1990 |
| Utjecaj pasterizacije na fizičko-kemijska svojstva i kvalitetu mlijeka N Dozet, M Stanišić, S Bijeljac Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 29 (7 …, 1979 | 3 | 1979 |
| Kvalitetna vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda brdsko-planinskih područja BiH N Dozet, M Stanišić, S Bijeljac Mljekarstvo: časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka 29 (1), 2-6, 1979 | 3 | 1979 |
| The content of some chemical elements in floral honey depending on the region of production. D Palinić, S Bijeljac | 2 | 2014 |
| Senzorne karakteristike livanjskog sira u odnosu na preferencije potrošača ZO Sarić, TA Dizdarević, SN Bijeljac, NA Hubanić | 2 | 2010 |
| Comparison of basic quality parameters of sheep prosciutto produced in handicraft and industrial conditions. A Ganić, A Smajić, S Bijeljac, N Brdarić, L Zahirović, L Jesenković, ... XX Naučno-Stručna Konferencija Poljoprivrede I Prehrambene Industrije-Neum …, 2009 | 2 | 2009 |
| The influence of starter culture on yield and the quality of Trappist cheese. T Dizdarević, Z Sarić, S Bijeljac, N Ðulančić, I Mujić | 2 | 2005 |
| Primjena mješovite, pretežno mezofilne, starter kulture u proizvodnji sira tipa travnički ZO Sarić, SN Bijeljac | 2 | 2003 |
