Marko Jukić
Marko Jukić
University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek
Potvrđena adresa e-pošte na ptfos.hr
Naslov
Citirano
Citirano
Godina
Utjecaj enzima, hidrokoloida i emulgatora na dinamiku procesa starenja kruha
M Jukić
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek. FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY …, 2009
12009
Sustav trenutno ne može provesti ovu radnju. Pokušajte ponovo kasnije.