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Suautori
- luciana azevedoUniversidade Federal de AlfenasPotvrđena adresa e-pošte na unifal-mg.edu.br
- Anderson S. Sant'AnaDepartment of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of CampinasPotvrđena adresa e-pošte na unicamp.br
- Celso Fasura BalthazarDepartment of Food Science, State University of CampinasPotvrđena adresa e-pošte na unicamp.br
- Danijela Bursać KovačevićIzv. prof. dr. sc., Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultetPotvrđena adresa e-pošte na pbf.unizg.hr
- Renata RaicesProfessor de Química AnalíticaPotvrđena adresa e-pošte na ifrj.edu.br
- Mariza Boscacci MarquesProfessora de Bioquímica, UEPGPotvrđena adresa e-pošte na uepg.br
- Jonas GuimaraesUniversidade Federal FluminensePotvrđena adresa e-pošte na id.uff.br
- Domingos Sávio NunesUniversidade Estadual de Ponta GrossaPotvrđena adresa e-pošte na uepg.br
- Thiago Mendanha CruzPhD Candidate, Universidade Estadual de Ponta GrossaPotvrđena adresa e-pošte na uepg.br
- Saskia van RuthProfessorPotvrđena adresa e-pošte na wur.nl
- Maria Inés GenoveseProfessor de Ciência dos Alimentos, Universidade de São PauloPotvrđena adresa e-pošte na usp.br
- Veronica Caladouniversidade federal do rio de janeiroPotvrđena adresa e-pošte na eq.ufrj.br
- Maria Lucia MassonUniversidade Federal do ParanáPotvrđena adresa e-pošte na ufpr.br
- Filomena NazzaroIstituto di Scienze dell'Alimentazione, ISA-CNRPotvrđena adresa e-pošte na isa.cnr.it
- Fereidoon ShahidiMemorial University of NewfoundlandPotvrđena adresa e-pošte na mun.ca
- Amir M. MortazavianAssociate Professor of Food Science and TechnologyPotvrđena adresa e-pošte na ut.ac.ir
- Roberto P. C. NetoDoutor em Ciência e Tecnologia de Polímeros, Universidade Federal do Rio de JaneiroPotvrđena adresa e-pošte na ima.ufrj.br
- Maria Ines Bruno TavaresFull Professor at IMA - UFRJPotvrđena adresa e-pošte na ima.ufrj.br
- Alexey L. PomerantsevPrincipal Research Fellow of Semenov Federal Research Center for Chemical Physics RASPotvrđena adresa e-pošte na chph.ras.ru
- Oxana RodionovaLeading Research Fellow of Semenov Institute of Chemical Physics RASPotvrđena adresa e-pošte na chph.ras.ru
Prati
Daniel Granato
Professor of Functional Foods - University of Limerick
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